灘の酒　♪ : Lovely Poodle

一年中で最も寒い冬の季節。

丹精込めて仕込んだ日本酒の

新酒が味わえるシーズンです。

そろそろ飲み頃になって来た！

という印の杉玉が

酒蔵にぶら下がっています。

兵庫県で作られた美味しい酒米の山田錦で仕込んだお酒を柿渋染めの袋で絞って・・・

大きな杉樽でじっくり熟成～

と言っても最近は衛生的な事も考えて、杉樽は使われていないそうですが・・・

神戸市内にある灘の酒蔵は、新酒の完成で賑わっています。

酒の街には、道沿いにも酒樽が並んでいました。

新酒～今日もぽちっと有難う♪

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Commented by rinkatuu

at 2019-01-26 00:32

酒といえば灘！
飲まない自分でも知ってますわ～(^^)/

Commented by pothoslime

at 2019-01-26 11:08

お酒いいですね～
酒蔵に酒樽に＾＾
あ～　朝から呑みたくなってきましたｗ
いい匂いもするんでしょうね～
これはどこの酒造さんなんでしょ。
私、櫻正宗の記念館に行ったことはあるんですが
他はまだ無いんですよ（＾－＾）

Commented by HiroPhoto1690

at 2019-01-26 20:07

新種のシーズンですね！
あっ、この杉玉は、そういう意味があるのですか。
灘五郷のど真ん中、御影で生まれ育ちました。
酒蔵で使われる水を宮水と言って、今でも阪神御影駅の浜側に湧き出ています。
灘のお酒は甘口で、辛口の多い関東、東北にお土産で持っていくと喜ばれるのですよ～^^

Commented by lovelypoodle

at 2019-01-26 20:10

> rinkatuuさん♪
酒どころは数々あれど、
灘の酒も忘れてはいけませんね。
新酒のシーズンは活気があります！

Commented by lovelypoodle

at 2019-01-26 20:12

> pothoslimeさん♪
日本酒お好きですか？
ここは沢の鶴資料館です。
今は新酒のシーズンなので、あちこちで蔵開きがあって、出来立てのお酒を試飲出来ますよ！

Commented by lovelypoodle

at 2019-01-26 20:15

> HiroPhoto1690さん♪
杉玉の意味は、私が20代の頃に聞いた気がします。
杉玉が緑から茶色になった頃に飲み頃だったんじゃないかなー
若い頃阪神御影でアルバイトをしていたので、あの辺り分かります。
甘口？辛口？そうなんですね。
父が日本酒好きで、あちこちのお酒を私も味見していました。
宮水コーヒーも有名ですね〜

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